Září proti plýtvání jídlem
České domácnosti mají na svědomí téměř tři pětiny (59 %) celkového potravinového odpadu v České republice. Průměrná česká rodina se dvěma dětmi vyhodí ročně jídlo v hodnotě 14 076 Kč. Nejčastěji končí v koši pečivo, ovoce, zelenina a maso. Proč to tak je? Často spotřebitelé neumí správně skladovat, nakoupí toho víc než je potřeba nebo jim chybí inspirace. Peníze ale v koši končit nemusí.
Dokážou Češi správně plánovat to, jak nakládají s potravinami?
Zvadlá zelenina, zapomenutý jogurt v zadní části lednice, zbytek večeře, který už nikdo nesnědl a nebo potraviny nakoupené v akci, které nestíháme sníst. Často stačí pár drobných změn v plánování, nakupování a skladování, aby podobných potravin skončilo v koši méně.
Právě s tím chce pomoci organizace Zachraň jídlo prostřednictvím čtyřtýdenní výzvy Září proti plýtvání, která je navázána na Mezinárodní den proti plýtvání jídlem vyhlášený OSN na 29. září. Během září nabídne praktické tipy, jak lépe využít jídlo, které už doma máme, a zároveň ušetřit.
Čtyři týdny malých změn, co dokážou velké věci proti plýtvání
Výzva se postupně zaměří na celý „život“ potravin v domácnosti – od plánování a nakupování přes správné skladování až po využití toho, co už doma máme.
Účastníci nejprve pomocí auditu zjistí, kde mají největší rezervy v oblasti plýtvání. Během září pak dostanou praktické tipy i pomocníky, které mohou rovnou začít používat – například týdenní plánovač, kontrolní seznam lednice a spíže, samolepky pro lepší přehled o potravinách nebo recepty a inspiraci pro vaření beze zbytku.
Cílem přitom není mít ze dne na den dokonale bezodpadovou domácnost. I malé změny mohou znamenat méně jídla v koši, menší dopad na životní prostředí a více peněz, které zůstanou v rodinném rozpočtu.
Součástí Září proti plýtvání bude také soutěž o hodnotné ceny ve spolupráci s řemeslnou pekárnou Zrno Zrnko, která sama hledá cesty, jak dát neprodanému pečivu druhou šanci.
Výzva je zdarma a zapojit se může každý.
Více informací a registrace ZDE.
Více o potravinovém odpadu si přečtěte ZDE.
O gastroodpadu píšeme ZDE.
